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La Birra, gli eventi e i luoghi di produzione
Grazie all’Oktoberfest, in calendario dal 18 settembre al 3 ottobre, Monaco è considerata la capitale della birra tedesca. Secondo tradizione, sotto ai grandi tendoni della Theresienwiese scorrono ogni anno ettolitri di birra al suono delle orchestrine in costume, mentre non sono da perdere le sfilate folcloristiche previste nei weekend della festa.
Chi cerca qualcosa di alternativo all’Oktoberfest, può rivolgersi alla Cannstatter Volksfest di Stoccarda, un’allegra festa con contorno di giostre e divertimenti che si tiene dal 25 settembre al 10 ottobre in un sobborgo della città. In programma, tra l'altro, anche un gara di mongolfiere e uno spettacolo di fuochi d'artificio.
Oltre agli eventi di risonanza internazionale esistono molti altri ambiti dove poter apprezzare la bevanda preferita dei tedeschi, numerosi sono infatti i luoghi e i centri di produzione, meno conosciuti ma non per questo meno importanti, che producono insieme quasi 5000 tipi diversi di birra.
Einbeck in Bassa Sassonia, città dalle notevoli architetture a graticcio, è il luogo di produzione della Bockbier, un tipo di birra forte e sostanziosa che nasce da una particolare lavorazione del luppolo. Attorno al 1600 qui esistevano ben 700 birrerie. I visitatori oggi possono entrare in contatto con questa forte tradizione visitando le fabbriche e conseguire un diploma di degustatori.
All'insegna della birra anche la visita di Kulmbach, in Baviera, che sin dal Trecento esporta il suo prodotto in tutta Europa. Qui è possibile fermarsi per una breve vacanza ed effettuare un tour delle birrerie oppure dedicare un’intera giornata alla degustazione della birra locale.
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