|
Prelibatezze di cioccolata per la Pasqua
Nel “più gran negozio di cioccolata d’Europa”, da “Fassbender & Rausch”, sulla piazza di Gendarmenmarkt a Berlino, quest’anno i conigli di Pasqua indossano magliette delle squadre di calcio. A qualche settimana dall’inizio dei Campionati Mondiali di Calcio Germania 2006, gli scaffali del negozio son pieni di scatole di cioccolatini da regalo che raffigurano squadre intere con la divisa rosso-blu e il pallone.A Pasqua i negozi di cioccolata in Germania offrono delle vere e proprie prelibatezze. Non sono soltanto i Mondiali di Calcio a fornire l’ispirazione per qualcosa di nuovo. Spezie, che da qualche tempo sono utilizzate in Sudamerica nelle ricette a base di cioccolata, non sono più una rarità neanche nelle creazioni tedesche per la Pasqua. “Zenzero, pepe rosso, concentrato di fragola sono i nuovi ingredienti utilizzati”, ha svelato Thomas Pape dell’Associazione Nazionale dell’Industria Dolciaria Tedesca. Invece le uova al peperoncino sono in commercio già da due anni.
Quest’anno da “Fassbender & Rausch” si trova anche il più gran coniglio di cioccolato del mondo, altro 3,19 m e composto di 11 320 piccoli conigli di cioccolata. Chi se lo può permettere, però, può ordinarne un alto 1 m! In questo paradiso del cioccolato si possono acquistare ben oltre 30 tipi diversi d’uova.Il gran magazzino KaDeWe si è orientato sulle uova di cioccolato tipiche italiane. “Uova riempite ai gianduia, una specie di nocciola, ma più cremosa”, spiega per i golosi tedeschi Ingo Wilken, specialista del reparto dolci del negozio.
Grande è anche l’offerta di uova di cioccolata fondente, così come di conigli. Questa nuova tendenza si nota anche nei grandi supermercati, dove fino ad ora dominava la cioccolata al latte: “Fino a poco tempo fa sarebbe stata una cosa impensabile”, ha detto Pape.
|
